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Fixin (prononcé Fissin) est une appellation qui mérite toute l’attention des amateurs de Pinot Noir de caractère
bénéficient d’un climat tempéré par l’altitude
synthèse parfaite entre la chaleur de l'exposition sud et la fraîcheur du sous-sol calcaire
Pureté et Élevage Mesuré
A Bon Entendeur 2020 – Domaine du Salut – Graves Fixin (prononcé Fissin) est uneLavis du caviste Un Graves au style affirm : souple et gourmand grce au merlot, structur et lgrement pic grce au malbec. Le nez est gnreux, la bouche charnue, bien tenue, avec des tanins fins et une belle persistance. Un rouge la fois franc et bien construit, idal sur une entrecte, un magret grill ou un tajine aux fruits secs. En bref Rouge Graves Bio Merlot, Ct (Malbec) levage barriques 2 vins & cuves ciment 13 % vol Le petit mot technique Ferment en
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